KOPI GUCI

Desa Gunung Aci, merupakan desa yang berada di Kecamatan Subang Kabupaten Kuningan. Desa ini memiliki tofograpi yang berbukit-bukit dengan ketinggian 427 mDpl. Menanam kopi dengan pola agroforestry merupakan komoditas andalan para petani di desa ini. Kopi ditanam diantara tanaman kayu-kayuan yang sekaligus berfungsi sebagai tanaman naungan. Luas areal tanaman kopi sampai saat ini sudah mencapai 300 hektar dengan umur rata-rata sudah mencapai 12-15 tahun. Dan produksi yang dihasilkan mencapai 400-500 ton/tahun.

Sebagian para petani di desa ini menghimpun diri menjadi kelompok yang mereka beri nama Kelompok Tani Hutan (KTH) Mekar Saluyu. Seiring dengan perkembangan saat ini, dimana kopi menjadi trend, terbukti dengan menjamurnya kedai-kedai kopi sampai ke pelosok-pelosok pedesaan, menuntut hadirnya kopi dengan kualitas baik. Oleh karena itu, KTH Mekar saluyu telah menerapkan petik merah pada sistem pemanenannya, artinya hanya kopi yang matang dipohon saja (kulit buah berwarna merah) yang hanya boleh dipetik. Dari sistem petik merah ini akan diperoleh kualias kopi yang seragam, serta biji yang tidak pecah saat dilakukan pengupasan. 

Di sekretariat KTH Mekar Saluyu  yang berada di Dusun Kancana Desa Gunung Aci, tersedia produk kopi olahan berupa kopi bubuk kemasan dengan merk/brand “KOPI GUCI” yang merupakan kependekan dari kopi gunungaci, buah kopi yang sudah dikupas/Green Bean yang dikemas dalam kantong plastik ukuran 1 Kg.,serta kopi siap seduh yang bisa dinikmati langsung saat berkunjung. Adapun produk turunan dari kopi ini, KTH Mekar Saluyu telah melakukan inovasi dengan memproduksi krupuk kopi.